三七是一种中药材，最早是南方军队用来治疗金疮的，后来发现它对各种血液方面的病症都有很好的效果。三七的气味温和，有甘苦两味，能够调节阳明、厥阴两经的血分，化解血瘀，止血散血，定痛消肿。无论是外伤出血，还是内伤出血，都可以用三七来治疗。比如吐血、鼻血、便血、崩漏、产后恶露等等，都可以用三七来止血。而且三七不仅能止新血，还能散瘀血，不会造成经络阻塞或虚劳。三七还能治疗女性的月经不调、症瘕等病症，因为它能理气活血，不损伤正气。此外，三七还可以外用，对于刀伤、箭伤、跌打损伤、痈肿等等，都可以用三七末敷在伤口上，或者嚼碎了涂在上面，能够快速止血止痛，并促进伤口愈合。如果是骨髓受损或者肠道溃疡的情况，也可以用三七来托出毒素，并生肌长骨。总之，三七是一种神奇的药物，能够治疗各种与血液有关的疾病。
三七有很多种类，其中最有名的是人参三七，产于云南昭通府。它的形状像人参，味道也像人参，但是切开之后可以看到里面是青色的。有些人把它当作人参来卖，但是它比人参更甜一些。还有一些其他的三七品种，比如水三七、白芷三七、竹节三七等等，但是它们的形状和功效都没有人参三七好。