红枣是人人皆知的补血佳品，但它的作用不仅仅是补血，还有十二种不同的功效，取决于不同的吃法，如果不了解就太可惜了药膳论文。
枣子蒸熟药膳论文：预防哮喘
枣子有滋补气血、调养脏器的作用，中医认为药膳论文，多吃枣子可以预防哮喘。尤其是年纪大的哮喘患者，每天坚持吃5枚大枣或8枚小枣，可以增强体质、提高免疫力。
红枣泡茶药膳论文：补气护嗓
将红枣炒黑后泡茶饮用，可以治疗胃寒药膳论文、胃痛。如果再加入桂圆，就成了补血补气茶，适合经常用嗓子的人，比如教师、营业员等。
红枣熬汤：止咳润肺
唐代盂诜在《必效方》中记载了一种汤方，用红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可以止咳润肺。
材料：银耳半朵（大约20克），红枣20颗，冰糖60克（可根据个人口味增减）
做法：将银耳泡发后，去掉蒂头，撕成小片，和红枣、冰糖一起放入锅中，加水6碗，大火煮沸后，改用小火再煮半小时左右，即可关火。
红枣煮蛋，补血养颜
将红枣和桂圆一起煲红糖水，等到枣子和桂圆都软烂时，打入一个鸡蛋；继续用小火慢慢焐熟鸡蛋。这样做出来的鸡蛋很有滋补作用，因为红枣、桂圆和红糖都有补血的功效。
红枣熬粥，安神助眠
中医认为药膳论文，女性如果有心神不宁、情绪不稳等症状。可以用百合、莲子和红枣一起调理。如果再和小米一起同煮粥，就能更好地发挥红枣安神的作用。
红枣泡酒，血管通畅
在浸泡过程中药膳论文，红枣中富含营养的有机物会更容易溶解在酒里。这对于保持血管通畅有一定的效果。
红枣泡水，养肝排毒
科学实验表明药膳论文，每天给肝功能不好的人喝大枣水，坚持一周后，可以提高人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的作用。
冲泡干红枣时，有一个细节会影响它的功效。红枣的果皮很难消化，如果整颗冲泡，很难将有效成分完全溶出，所以最好将红枣掰开再冲泡。
鲜大枣煮水，强健脾胃
材料：新收获的鲜枣或刚晾晒的大枣。
方法：将新收获的大枣去皮去核，用小火烤香，然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，再加上党参、白术一起用，可以补中益气、健脾胃。
大枣煮饭阿胶大枣红糖的功效与作用，延年益寿
药王孙思邈推荐了一种参枣米饭，认为这是一种实用的药膳，可以补气养胃，延年益寿。如果身体虚弱，气血不足，睡眠不好等，吃了这种饭后，可以让人血气畅通，精力充沛。
材料：党参10-20克，大枣20颗，糯米250克，白糖50克。
方法：将党参和大枣一起用水煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺在饭上，将煎好的枣参汤加白糖煮成浓汁淋在饭上即可食用。
你平时喜欢吃什么药膳呢？
药膳其实就是我们日常生活中常见的食物和调料，比如生姜、盐、五香等等都是药膳，还有一些零食如黑桃、开心果等等也是药膳。百草都有药性，只要我们懂得辨识和正确使用，就能发挥它们的功效。但是也要注意不要乱用药膳，否则会有副作用甚至危害身体和生命。所以建议大家适当而正确地运用药膳，不要贪图高营养高脂肪的名贵药材。