葛根是一味常用的中药，它有发表、解肌、升阳透疹等功效，适用于外感风热、头痛、项背强痛、肌肉痠痛、湿热泻痢、脾虚泄泻、热病口渴等证。但是，要想发挥它的作用，必须大剂量使用。我用葛根治病，每次都是120克一剂，药房的人觉得太多了，曾经问过我为什么。
葛根的性味是甘、辛、凉，入脾胃经。它虽然有辛味，能够发散外邪，但是辛味不重，甘味占主导，所以它的升透力不强。它的凉性也不寒，不会伤及正气。如果是脾虚泄泻的患者，可以用土炒或米汁炒过的葛根，这样可以减少它的凉性，增加它的升发清阳之力。
我用葛根大剂量使用的理由有三个。
第一个理由是从生活中看到的。人们常用塘葛菜或生鱼煲葛汤来食用，一家四口要用1-1.5公斤的葛来做汤，相当于1000-1500克。平均分配下来，每人就要吃250～270克。这些都是鲜品，比干品要轻很多。而我用的葛根120克只有鲜品的一半或1/3而已。所以不必担心它会升散过度或过凉。
第二个理由是从古人的经验中得到的。张仲景在《伤寒论》中用葛根芩连汤治喘而汗出的证，用了0.25公斤的葛根。梅师在《梅师方》中用生葛根1公斤治热毒下血。
第三个理由是从我自己的临床实践中总结出来的。1983年2月，有一位郭女士来找我看病，她因为外感风热而头项痛得不能转动，还有轻微恶寒。我给她开了桂枝加葛根汤（初诊15克，二诊30克），服药后头项痛很快就消失了。1983年秋天，有一位李小孩因为秋季泄泻而拉肚子三天了，每天要拉十几次。前面一个医生给他开了葛根芩连汤（葛根12克），但是没有效果。我给他换了同样的方子（葛根30克），按上面说的方法处理后服药，在当天晚上就不拉肚子了。
这些例子都说明了葛根重用才能取得奇效。无论从生活饮食还是从临床实践来看，都证明了葛根重用是合理的，能够药到病除。（《南方医话》—陈建新）
古道瘦马体悟：这篇文章主要是讲述了葛根这味药的临床运用，要大剂量才能发挥效果，而且很安全。
我看到很多医生用葛根的量都不大，可能是受了李东垣的影响，认为小量有升阳作用。但是我觉得这样效果不好，甚至无效。我以前也是这样用的，15-30克，而且是在复方中，也没有看到什么明显的效果，感到很困惑。
后来我看到杜雨茂老中医的文章，说他们在困难时期把葛根当饭吃，没有毒性，只是吃多了会拉稀。这给了我启发，我就开始用葛根汤治疗颈椎病，每次都是从60克开始，最多用到150克。经过观察，我发现用90-120克的葛根效果最好。只要患者不是脾胃虚寒的，我一般都是用120克的葛根。如果中气虚或者便溏稀的，就少用一些，或者用炒过的葛粉。
我曾经治好了一个颈椎增生引起的颈肩综合症的老妇人，就是用了葛根汤加减。她服药一周后就大有好转，再服五副就完全康复了。我治疗这类病还喜欢用葛