春天肝脏最好
关于养肝，专家指出，在中国传统医学理论中，肝脏属于树，喜条达，与春令的升发阳气相应。春天是保护肝脏的最佳季节，也是肝病多发的季节。如果你不小心，你会萎靡不振，会得各种各样的病。如果情志高、血压、肝阳升高、有心脑血管病的人还容易发生中风。另外，各医院的统计数据也显示，到了春天，引起肝脏疾病或复发的患者比其他季节多。
专家说，作为自然界的生物，气候和节气等环境状况改变的话，五脏六腑的作用也会改变，所以吃饭和起床也要随之调整。一到春天，我就有精神了。但是，如果肝气过度上升或抑郁，肝脏容易受伤，到了夏天就会发生寒症病变。此外，中国近五千年灿烂的医药文化在保健养生方面早已透彻地提出了“上工治未病，治已病”等经典思想。因此，顺应天时的变化，对自己的日常饮食起居和精神修养进行相应的调整，“未病先防、有病防变”加强对肝脏的保健正是时候。
饮食方面需要温热的东西
在饮食上，春季饮食遵循《黄帝内经》中所说的“养春夏阳”原则，适当多吃些补阳气的食物。李时珍《本草纲目》中说：“韭菜叶热根温，功用相同，生有则辣散血，熟有则甜补中，乃肝菜也。”。春季吃适量性温韭菜，可补充人体阳气，增强肝脾胃功能的作用。此外，日常我们餐桌上常见的“葱”全身都是药，其叶能利五脏，消肿；葱白可透阳发汗，解毒消肿；葱汁可以解毒，活血止痛；葱根可以治痔疮和便血。
味道最好是甜酸味少。枣、山药最适合春季食用，李时珍赞誉枣“气味甘平、安中、养性、平胃气，经9个魔，助12经，补少气，少津液，身中不足，大惊四肢重，百药，久服轻身延年。”山药味甘性平健脾养肝，具有补肺益气、肾固精等功效，可使用枣，山药和米，小米，沙棘煮粥吃，健脾养肝益胃，滋阴润干燥。
此外，春天多吃蔬菜蔬菜，如豆芽、豆芽、香菜、竹笋、莴苣、菠菜、椿、荠菜、芹菜、小松菜、柳芽等，可以补充多种维生素，但不仅无机盐和微量元素，还有利于清热润干，有利于身体积热的散发。春天尽量吃油腻的食物，避免生冷、粘硬的食物，以免损伤肝脾。
继续运动
春天肝脏的另一个重要方面是运动和心态。专家介绍，万木吐泻翠的春天是自然阳气养肝的好机会，运动是绝好的方法。每个人应该根据自己的体质状况，选择合适的运动项目。清晨、傍晚和节假日，可以走芳草小路，在舞拳弄剑河畔的林间，或去郊外寻青寻柳，游山游水、赏花行歌、登高远，身心融入自然中，人天合一，无形中增强了身心健康。
另外，保持乐观豁达的心也是肝脏健康不可缺少的。一般人会说“火大伤肝”“怒伤肝”“肝火太旺”等，这是因为情一刺激，五脏的气平衡就会崩溃。所以，春天要遵循阳气升腾的自然规律，才能使胆子顺利条达。要求自己控制自己的情绪，心胸宽广，遇到不开心的事情就停止生气，吐出来，防止抑郁。《寿亲养老新书》写有十乐：读义理，学法帖字，清心静坐，好友清谈，轻醉半醉，浇花，种竹，听琴玩鹤，焚香煎茶，登城观山，寓意下棋。清代画家高桐轩也有耕耘乐、扫帚乐、教子乐、知足乐、安居乐、畅谈乐、漫步乐、沐浴乐、高卧乐、曝背乐。现代人学习古人的“十乐”，对春天的肝脏养生也有好处。
肝脏的治疗也需要辩证法
中医最精髓的思想是“辩证”，讲究“虚者补之”、“实者泻之”。专家指出，春天养肝的饮食也应该这样做。
关于辨证养肝，专家举个例子，如果春天一个人经常生气，心情不舒畅，烦躁，易怒，头痛头晕，眼睛发红，牙龈或牙龈红肿，耳鸣，口干，小便黄，大便干等症状。这是东洋医学中被称为“胆上炎”的“气郁化火”引起的。这样的人饮食清淡，多吃蔬菜和水果，不要吃辛辣的食物和饮酒，多吃芹菜，苦瓜，蔬菜，多喝绿茶，菊花茶，荷花果心茶，清肝火。
如果经常出现手足心热、热乎乎的盗汗、口干口渴、面暖热、侧腹（胸壁两侧）灼热、头晕耳鸣等症状，是“肝阴虚”，应多饮养阴鱼汤、紫罗兰汤、或海参汤，滋养肝阴。千万不要喝酒，不要吃辣的、羊肉等救火的东西。请经常服用杞菊地黄丸、六味丸。颜萎，指甲色淡，视力减退，失眠多梦，心易惊，女性月经量少颜色淡，甚至闭经等症状，是“肝血虚”症状，多因脾胃功能差或特殊原因引起出血过多，影响肝处主眼，造成肌、指甲的功能。饮食要避免油腻，多吃少量以免伤肠胃。可以吃桂圆、枣、猪肝、羊肝、排骨汤、乌骨鸡、菠菜等。