现在老百姓生活好了，海鲜也成了老百姓餐桌上经常出现的美味佳肴，海鲜怎么吃才安全呢。下面的内容告诉你答案：
一、食用海鱼时注意汞中毒资料显示，多种海鱼汞含量较高，尤其是食肉性海鱼。经常吃海鱼的人，血中汞指数很高。据调查，有些心肌梗塞患者有吃海鱼的习惯。资料显示，水银中含有金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑等相对较高的海鲜。鱼肉中含有高蛋白、低饱腹脂肪，可惜现在汞含量有所上升。生活中双刃剑越来越多，不要吃太多海鱼。另外，吃海鱼时，①选择体积小的鱼，②尽量不要吃鲨鱼、剑鱼、鱼翅、金枪鱼、鳕鱼、青花鱼等；③少吃鱼内脏、鱼头、鱼皮；④将两种兰花、西红柿、坚果、香菇、苹果、全麦食品等组合食用。二、海鲜生吃前冷冻，浇上淡盐水橡和一些水生贝类常有mdash存在；mdash;种下种子的过敏菌rdquo细菌。对于肠免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等放在冰上，然后再浇上mdash。淡盐水能有效杀死这种细菌，生吃更安全。三、海鲜不宜下啤酒吃海鲜时大量喝啤酒会引起尿酸过多痛风。尿酸过多会沉积在关节和柔软的丝绸上，引起关节和软组织的炎症。四、关节炎患者为海产品、海鱼、海带、海菜等富含尿酸，经人体吸收后，可在关节中形成尿酸结晶，加重关节炎症状。五、海鲜不能吃一些水果和鱼虾含有丰富的蛋白质利钙等营养物质，如果和很多含丹宁酸的水果一起吃，可以降低蛋白质的营养价值佰，而且容易使海鲜中的钙质和丹宁酸结合形成一种新的难消化物质。富含鞣酸的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。六、虾类忌避与维生索C同食美国科学家发现，在食用虾类等水生甲壳类的同时服用大量维生素C可以使人死亡。因为通常认为对人体无害的砷类食品在维生素C的作用下可以转化为有毒的砷。
七、吃完海鲜后，一小时内不要吃冷饮、西瓜等食品，不要马上去游泳。