羊肉的滋养效果比较明显，特别是在寒冷的冬天吃羊肉可以提高一个人的身体耐寒能力。此外，羊肉部位对人体发挥的效果也不同，比如羊的外腰在很多人眼里都有补肾、润阴的效果。接下来，让我们一起学习几种羊腰的制作方法。
羊的外腰是羊的睾丸，又称羊卵。羊睾丸是公羊生殖系统的重要器官，具有承继家业、繁衍后代的功能，补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效。
特征
1、属于原始蛋白质。牛羊睾丸是一种高蛋白质的营养物质，不同于动物体内的其他组织，具有原始性，在没有从母体中产生之前就有，不是后天形成的，因此被称为原始蛋白质，是动物机体的特有组织。
2、免疫原性。牛羊精巢中含有丰富的免疫活性物质氨基肽，能刺激生物体的网状内皮系统和淋巴系统产生作为免疫活性细胞的1T淋巴细胞和B淋巴细胞，提高生物体的免疫功能。
功效
羊外腰补肾壮阳，滋阴益精，抗疲劳等功效，可提高动物性能力，增强机体免疫力，抗疲劳，增强身体作用。
方法
炖羊蛋
材料：羊卵2只，羊肉块250克，萝卜250克，适量葱。
步骤：
1、羊卵、羊肉块用水准备，萝卜切成大块准备。
2、将加水的羊肉块放入砂锅中，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮，用水煮开，煮好后加入适量黄酒，调小火继续煮。
3、煮约2小时放入羊卵、萝卜，煮至肉烂
4、可加入适量盐、胡椒、葱食用。
香炒羊蛋
材料：羊卵2只，辣椒，青椒，洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，大蒜5只。
步骤：
1、羊卵洗净切片，加入适量淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精腌制10分钟；
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、大蒜洗净切成碎末，蒜茎叶切碎备用。
3、锅中加入适量食用，加热。
4、大火加热锅后，放入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜根炒香
5、放入羊蛋片继续炒，炒约3~5分钟，取汤汁加入蒜叶翻炒即可。