好吃的东西可以做简单的材料。只要鸡蛋和面粉两种材料，你就能做出美味的蛋糕。取出蛋白起泡到起泡，如果有搅拌工具的话比较轻松，但是用蛋黄和小麦粉充分搅拌后放入蛋白制作。
【电饭煲酸奶雪纺蛋糕】
4个鸡蛋（270g）低筋粉110g砂糖80g有粘稠的酸奶80g柠檬汁80g玉米油数滴25g
正月在家里储存的浓酸奶一天喝一杯有利于肠道的修复和消化，做成蛋糕的话鸡蛋的臭味就会消失，变得更好吃。
详细做法：1，在蛋黄中加入20克砂糖，将酸奶和玉米油混合成乳化状态。在这里拜托大家了。油尽量不要使用味道浓的东西。比如菜籽油，花生油，其他的就可以了。
然后筛入低筋面粉，用手搅拌，可以防止面粉纠缠，口感变差。
再用手舀，搅拌到变得光滑，就这样松弛几分钟就完成了，在这期间把蛋白弄碎。
蛋清使用电动打蛋器，但家庭中有烹调器的人也可以试试。如果有腕力的话，请用两根筷子打个泡。白肉在鱼眼的状态下分3次放入剩下的砂糖，打成硬的泡沫（拿起起泡器，头就尖的状态）
然后，将各取三分之一的蛋白质加入面团中，用手充分混合后，放回剩下的蛋白质中，用手搅拌。搅拌到没有蛋白质，面团就会变得光滑。
接下来，全部倒入电饭煲。顺便说一下，如果电饭煲的芯没有涂层，就涂上油防止粘在一起。我的情况下不用。就这样倒入，让里面的东西变硬，去掉气泡盖上盖子。选择蛋糕套餐蒸50分钟，最后蒸10分钟左右。
1.起泡蛋白奶油是指提起起泡器后前端变小的状态。2，面料在搅拌时使用翻面方式，动作过于猛避消泡，手拉刀使用效果好，建议尝试。
如您所见，用电饭煲做的蛋糕口感和用烤箱做的一样纤细，即使把面团放入电饭煲也能省事，没有负担地吃，请一定要试试看。一杯面粉四个鸡蛋，是家里亲手做的蛋糕。因为不用烤箱和火，所以很简单很好吃。