粘米粉实际上是zd去除面粉取出面条。说白了就是粘米粉（澄粉）又名麦澄粉，是用面粉生产加工洗面，然后将洗过面的水粉进一步沉淀，滤出水分，将沉淀的粉晾干后研磨而成的颗粒材料。
（其特点：色泽洁白，面细滑，制作的中式糕点透明脆，清爽，蒸制品通道光滑，油炸制品脆）一般在百货商店卖的东西，食品店，面粉店也有卖。现阶段仅限于广东省。这种粉性柔软，延展性小，延展性大，小点心师们利用其特点，制作了七龙珠饺子、凤眼饺子、花卉饺子等多种多样而精美的点心，风格多样而奇特。
粘米粉又名澄粉、粘米粉、汀粉、小麦淀粉。无筋面粉，成分是麦子。小麦淀粉：从面粉中去除蛋白质后剩下的（无筋度）木薯淀粉的一部分，色调非常白，zhidao是紫水晶点心的重要原材料，也是冷面的原材料。你可以做各种各样的小点心，比如虾饺、粉果、肠粉等等。粘米粉经生产加工自来水浸泡清洗后，提取出面粉中的面筋和其他物质，所以面筋变成面，其余的变成澄粉。这个时候做韩式炸鸡就不能独立了
将糯米粉卷在专用鸡脯的表皮上，与面粉充分混合后，卷在鸡脯的表皮上，放入锅中炸。澄澈的面粉功能使韩式炸鸡外形面不能变软，具有透明感，也常用于虾饺、水晶饺等中式面条。
粘米粉又名澄粉、粘米粉、汀粉、小麦淀粉。无筋面粉，成分是麦子。你可以做各种各样的小点心，比如虾饺、粉果、肠粉等等。生产加工好的面粉，用自来水浸泡后，提取面粉中的面筋和其他物质，面筋为面，其余为澄粉。“