秋天的鸭肉组合没有特别讲究，可以均衡地吃，可以根据自己的喜好选择，但是为了不给胃和肠道增加负担，要控制食量。用山药、冬瓜、莲藕、百合等食材煮的菜，既可以补充营养也可以补充营养。
1，山药：山药富含碳水化合物、蛋白质和胡萝卜素。它还含有多种营养成分，如维生素、钙和铁。和鸭肉一起炖，味道会更好。
2，冬瓜：冬瓜具有很好的保健功效，其营养成分比较丰富，富含膳食纤维、维生素，同时还含有多种矿物质等矿物质。做鸭肉时可以和冬瓜一起煮汤喝，冬瓜比较清淡，既能使鸭肉味道更好，又能补充身体所需的营养素；
3，莲藕：富含淀粉质，莲藕中含有蛋白质、维生素、纤维素等，能很好地补充身体需要的元素，与鸭肉一起在锅里喝汤，促进消化，对身体有好处；