川芎和丹参有什么作用？丹参党参炖猪心的功效有什么
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川芎和丹参有什么作用？丹参党参炖猪心的功效有什么
丹参党参炖猪心的功效与作用
党参
党参具有健脾益肺、养血生津的作用，主要用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴等。党参因其具有补中益气作用，成为临床上治疗贫血的常用药，对于气血两虚型、脾肾阳虚型、肝肾阴虚型及肾虚血瘀型贫血皆有治疗效果。党参效近人参而力弱，生物活性范围不及人参广泛，因此不能完全代替人参使用，但对于气血亏虚、体倦乏力等并非急症的患者，党参的治疗效果尚佳。
丹参
丹参性味苦，微寒，归心、肝经，具有活血去瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈的功效，常被用作活血化瘀的药物。
当归与丹参合用，“一味丹参饮，功同四物汤。”丹参活血祛瘀，当归补血行血，两者一温一凉，相须配伍，具有活血化瘀、通脉止痛的功效。临床上常用于血虚血瘀证型者的治疗。现代研究证明，当归和丹参均具有抗氧化、清除氧自由基、抗血小板聚集、降脂及抗血栓的作用。
黄酒炖猪心怎么做食材:猪心一个，黄酒300毫升，冰糖200克，人参一支，桂圆10颗，枸杞50颗，姜片，食盐适量。
操作方法-先将猪心从中切开，洗净放入锅中加入冷水煮20分钟熄火冷却出锅，然后切成簿片。取砂锅放入猪心，黄酒，冰糖，人参，桂圆，枸杞，姜片再加入适量冷水，大火烧开，小火慢炖，大约个把小时至酥烂调味出锅即可食用。
特点:此菜具有很好的补气，养血，安裨之功效。
猪心炖什么好喝？炖猪心时，只需要加1小把西洋参，不需要再加其他，炖熟后的猪心汤，也只需要加少许盐调味，美味又营养，补气还能增强体质。
西洋参炖猪心汤食材：猪心1个、西洋参1小把
1、猪心切对半后，将里面的血水清洗干净。
2、冷水下锅煮出里面的血水，捞去浮沫后将猪心捞出，用温水洗掉表面的杂质。
3、水开后，放入猪心再次煮开，放入西洋参，将猪心倒入炖锅中，炖煮2个小时，最后加少许盐调味即可。
这样炖出来的猪心汤，猪心不柴不硬，口感特别嫩，汤又清甜，老少皆宜。
小贴士1、猪心要切开洗才能干净里面的血水。
2、如果不加西洋参，还可以换成党参和枸杞这两样。
3、炖猪心时，要切成大吃，熟后再切片，口感才不会变硬。
川芎是一种比较常见的中药，生活中我们可能很少见到川芎，但是我们也许会在一些活血化瘀的药物里面看到川芎的成分，川芎有很好的活血化瘀的作用，可以用来治疗高血压高血脂。那么，药物川芎入药有什么作用？川芎有哪些药用功效？
川芎川芎为伞形科植物川芎LigusticumchuanxiongHort.的根茎。主产于四川、贵州、云南，以四川产者质优。系人工栽培。5月采挖，除去泥沙，晒后烘干，再去须根。用时切片生用或酒炙。
药性辛，温。归肝、胆、心包经。
功效活血行气，祛风止痛。
应用
1.血瘀气滞痛证。本品辛散温通，既能活血化瘀，又能行气止痛，为“血中之气药”，具通达气血功效，故治气滞血瘀之胸胁、腹部诸痛。若治心脉瘀阻之胸痹心痛，常与丹参、桂枝、檀香等同用;若治肝郁气滞之胁痛，常配柴胡、白芍、香附，如柴胡疏肝散(《景岳全书》);如肝血瘀阻，积聚痞块、胸胁刺痛，多与桃仁、红花等同用，如血府逐瘀汤(《医林改错》)。若治跌仆损伤，瘀肿疼痛，可配乳香、没药、三七等药用。
川芎善“下调经水，中开郁结”，为妇科要药，能活血调经，可用治多种妇产科的疾病。如治血瘀经闭，痛经，常与赤芍、桃仁等同用，如血府逐瘀汤(《医林改错》);若属寒凝血瘀者，可配桂心、当归等，如温经汤(《妇人大全良方》);若治产后恶露不下，瘀阻腹痛，可配当归、桃仁、炮姜等，如生化汤(《傅青主女科》);若治月经不调，经期超前或错后，可配益母草、当归等，如益母胜金丹(《医学心悟》)。
2.头痛，风湿痹痛。本品辛温升散，能“上行头目”，祛风止痛，为治头痛要药，无论风寒、风热、风湿、血虚、血瘀头痛均可随证配伍用之，故李东垣言“头痛须用川芎”。治风寒头痛，配羌活、细辛、白芷，如川芎茶调散(《和剂局方》);若配菊花、石膏、僵蚕，可治风热头痛，如川芎散(《卫生保健》);若治风湿头痛，可配羌活、独活、防风，如羌活胜湿汤(《内外伤辨惑论》);配当归、白芍，取本品祛风止痛之功，可治血虚头痛，如加味四物汤(《金匮翼》);若治血瘀头痛，可配赤芍、麝香，如通窍活血汤(《医林改错》)。
本品辛散温通，能祛风通络止痛，又可治风湿痹痛，常配独活、秦艽、防风、桂枝等药同用，如独活寄生汤(《千金方》)。
用法用量煎服，3～9g。
使用注意阴虚火旺，多汗，热盛及无瘀之出血证和孕妇慎用。
古籍摘要
1.《神农本草经》：“主中风入脑头痛、寒痹，筋脉缓急，金疮，妇人血闭无子。”
2.《本草汇言》：“芎，上行头目，下调经水，中开郁结，血中气药。尝为当归所使，非第治血有功，而治气亦神验也味辛性阳，气善走窜而无阴凝粘滞之态，虽入血分，又能去一切风，调一切气。”
3.《本草新编》：“川芎血闭者能通，外感者能散，疗头风其神，止金疮疼痛。此药可君可臣，又可为佐使，但不可单用倘单用一味以补血，则血动，反有散失之忧。若单用一味以止痛，则痛止，转有暴亡之虑。”
现代研究
1.化学成分：本品含生物碱(如川芎嗪)，挥发油(主要为藁本内脂、香烩烯等)，酚类物质(如阿魏酸)，内脂素以及维生素A，叶酸，蔗糖，甾醇，脂肪油等。
2.药理作用：川芎嗪能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，改善心肌的血氧供应，并降低心肌的耗氧量;川芎嗪可扩张脑血管，降低血管阻力，显著增加脑及肢体血流量，改善微循环;能降低血小板表面活性，抑制血小板凝集，预防血栓的形成，;所含阿魏酸的中性成分小剂量促进，大剂量抑制子宫平滑肌;水煎剂对动物中枢神经系统有镇静作用，并有明显而持久的降压作用;可加速骨折局部血肿的吸收，促进骨痂形成;有抗维生素E缺乏作用;能抑制多种杆菌;有抗组织胺和利胆作用。
3.临床研究：川芎在临床上应用广泛。如：用川芎、红花各等份压片，每天口服3次，每次4片(每片含川芎、红花各1.25克)，治疗冠心病心绞痛84例，83例有效。(北京地区冠心病协作组。资料汇编(第二辑)，1972，12)。每日用川芎嗪80—100毫升加入5%葡萄糖液500毫升静滴1次，10次为1疗程，治疗缺血性中风急性期66例，恢复期154例，后遗症期47例。结果：急性期有效率100%，恢复期有效率95.4%，后遗症期有效率70.2%。(陕西中医，1988.(9):408)。用川芎24—28克，白酒30毫升，水250毫升，浸泡1小时后，加盖用文火炖煎分2次服，不饮酒者可单加水炖服，治疗功能性子宫出血29例，均有效(陕西中医，1990，11(4)：150)。
功效作用
(1)活血行气
①用于冠心病心绞痛，症见胸闷憋气、心前区压痛 繁发作者，可与红花、丹参、降香、赤芍同用，冠心2号方。
②用于气血瘀滞所致的疾病，如月经先期、量多色红者，为血热，可与生地、牡丹皮、当归等同用；月经后期，1～2个月1次，经行时腰腹痛、白带多色白，与当归、炮姜、杜仲、肉桂等同用。
③用于痛经，若经前腰腹痛甚、痛后1天见经，与当归、桃仁、红花同用;若是闭经不行、身无不适者，可与当归、桃仁、干姜、肉桂同用；若为产后腹痛，与当归、炮姜等同用。
④用于跌打损伤、局部肿痛，可与栀子、桃仁、红花同用。
(2)祛风止痛
①用于感冒头痛，属于风寒者，可与荆芥、防风、白芷同用；属于风热者，可与菊花、薄荷同用。
②用于风湿痹痛，可与羌活、独活、防风等同用。
(3)行气开郁
①用于胆囊炎之上腹胁肋胀痛，可与柴胡、黄芩等同用。
②用于胃炎之上腹胀痛、吐酸烧心等证，可与蒲公英、木香等同用。
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