冰糖银耳羹的功效冰糖银耳汤有一定的减肥作用，但不是很大，因为我们通常在冰糖银耳汤中加入糖，糖的卡路里很高，银耳确实有一定的减肥作用。银耳具有补精、补肾、保湿肺、清热等功效。现代研究还发现银耳含有丰富的多糖蛋白，具有美容和抗肿瘤作用，但可以说具有减肥作用的，它应该是银耳中的膳食纤维。冰糖银耳羹的营养价值银耳羹是以银耳，莲子为主料制作的药膳。基本材料：银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量。做法：1. 将莲子提前一小时泡发备用，银耳提前泡发，除去根部泥沙及杂质。2. 锅中注入2000ml清水，相当于4斤。倒入泡发的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮两个小时左右，煮 至银耳胶化粘稠为止。3. 银耳煮好后加入泡发好的莲子。4. 然后放入冰糖，继续煮30分钟，即半小时。5. 当煮至莲子软烂时，放入一茶匙糖桂花搅匀，然后再煮五分钟，最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。6. 出锅前往里面撒几粒枸杞便可出锅食用。冰糖银耳羹的作用在煮银耳汤的时候，最好是在十分钟到二十分钟左右的时候放冰糖。一般来说，煮银耳汤的时候不用一开始就放糖，虽然刚开始的时候可以放糖，但是如果不一直搅拌，很容易粘锅，所以说还是需要将银耳汤快煮熟的时候再放糖。冰糖银耳的作用1、银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。2、锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。3、把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。冰糖银耳羹功效与作用可以和银耳一起煮，这个没有影响的，我就是这样煮的，如果煮完后再放，冰糖不会化，不入味的附详细的做法：做法一：冰糖银耳汤银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力主料银耳2朵冰糖5块冰糖银耳汤的做法步骤1. 银耳洗净，泡温水中2小时。2. 把泡好的银耳洗净，撕成小朵。3. 打开电磁炉，倒入凉水，水开后，放入银耳，开2-3滚，放入冰糖，冰糖融化即可食用。做法二：冰糖银耳汤用料主料银耳1朵辅料枸杞子10克枣(干)10颗调料冰糖适量冰糖银耳汤的做法1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时5.加入洗净的枸杞，冰糖,继续熬煮20分钟版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！