酶在人体内做什么作用酶在生物化学反应中，起触媒作用，由触媒的性质，因触媒的性质，其在反应中只能降低反应活性化能，或作为中间体的作用。其在反应前后的性质，质量都发生改变。但是酵素的化学本质是蛋白质，其对反应环境的要求非常高，并且可变性容易。所以，生产酶需要。人体中的酶存在于体内，内部等主要是蛋白质酶在核糖体中合成，rna酶在核内合成。问题主要是用核糖体合成。因为绝大多数的酶是蛋白质。不同的酶的作用不同或者在外面酶一般是从生分泌出来作用于外界的人体酶，什么作用肽都是一个中文的，读作拼音。一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基简并形成肽，在蛋白质化学中形成被称为肽结合的酰胺基团。酶（enzyme）是活细胞产生的，对基质具有高度特异性和高度催化效果的蛋白质或RNA。酶的催化作用取决于酶分子的初级结构和空间结构的完整性。两者是名词的不同概念，含义不一样，酶的活性位点（也称为活性中心）在人体内的催化作用是通过与底物形成复合物（即中间体），降低反应能量阈值来达到的。由于酶是高分子蛋白质，底物往往是小分子化合物，因此研究表明酶分子表面的任何部分都不能与底物结合。只有被称为酶的活性位点与基质结合以进行催化。目录活性中心酶的活性位点：一些基本基团在初级结构中相距很远，但在形成空间结构时彼此接近，并聚集在一起形成具有特定空间结构的区域，它们可以特异性地结合到基质上，将基质转化为产物。该区域称为酶的活性部位（Active site）在偶联酶中，辅因子的一些结构通常是活性位点的组成部分。酶活性位点在酶催化机制中的作用：酶活性部位与基质结合后，基质作用浓度相对增加，容易反应（称为接近效应）或使基接受酶的转移，有利于催化作用的发生;活性部位内的催化剂基团供给或吸收质子，起到酸碱催化剂的作用。或形成通过共价键结合的活性中间体，降低活性化能量。或者，底物分子中的某些化学键容易被拉伸变形破坏（也称为底物变形、应变、发散），这些因素相互作用，大大提高催化效率。酵素在人体里起什么作用的绝大量的酵素都是蛋白质，有少数是核酸。温度过高会抑制蛋白质失活变性，温度过低会抑制酶的活性。但这并不意味着死亡。人体温度在37度左右，各生命活动都酶的参与。酵素的最适温度与人体的温度相对应，这样能很好地发挥其作用和活性。酶在人体内做什么不活性的酶蛋白质原某些酶在细胞内合成和首次分泌时只是酶的不活性前体，到目前为止，身体物质被称为纤溶酶原。使酶转换为活性酶的作用被称为酶活性化的是消化酶的酶（胃蛋白酶原，胰蛋白酶，胰蛋白酶）和血液凝固酶的酶（凝血酶原，赖氨酸）胃酸可以激活胃蛋白酶原。酶可以储存在合成位点，而不会引起细胞或组织自我消化（水解）的危险，并且细胞在需要时被重新激活。·没有酶活性，是因为活性中心没有形成或不暴露。 酶的活性中心通常是通过多肽链的断裂修饰而形成或暴露的。酶是一种生物大分子，即生物催化剂，具有生物催化功能，它能加快生化反应的速度，但不改变反应的方向和产物。也就是说，酶只能加快生化反应的速度，而不是生化反应本身。酶是一种由氨基酸组成的特殊生物活性物质，存在于所有活的动植物中，是维持人体正常功能、消化食物和修复组织所必需的物质。他几乎参与了所有的活动。思考、运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣、荷尔蒙分泌等都是以酶为中心的活动的结果。催化作用，如酶催化，驱动生物体的生化反应，驱动生命现象。没有酶，生化反应就无法进行，五种营养素（碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质）对身体毫无用处，生命现象也就停止了。因此，酶对生命的重要性是不言而喻的，许多人把酶称为“活物质”、“支配一切生命活动的物质”。酶是一种生物大分子，即生物催化剂，具有生物催化功能，它能加快生化反应的速度，但不改变反应的方向和产物。也就是说，酶只能改变生化反应的速率，而不是生化反应本身。酶是一种特殊的生物活性物质，由氨基酸组成，存在于所有的活体动植物中，是维持正常功能、消化食物、修复组织等生命活动所必需的物质，一般低温。在（0-4°C）条件下保存，或添加甘油，以-20度--80度冻结，禁止反复冻结融解。某些酶制剂可以在常温下保存，如真菌α-淀粉酶制剂常温下半年酶活力保存率可达95%以上，一年保存率可达90%以上。酶在人体中起着什么作用？酶是引起催化作用的，与化学中的催化剂是同样的道理，其本身不参与反应，反应前后其本身没有任何变化，生物酶有蛋白质类、谷类、RNA类!补充：酶的作用机理1.接近效应（approximation）和方向性效应（oientation）酶由于能够将基质与其活性部位结合的化学反应速度与反应物浓度成正比，因此，在反应系统的某局部区域，基质浓度升高，反应速度也随之提高，此外，酶与基质之间的接近具有一定的取向，反应物分子起作用，使ES复合体进入活性化状态的概率大幅增加。2.张力作用（distortionorstrain）基质的结合可以诱导酶分子的结构变化，远远大于基质的酶分子的3.四级结构变化也会对基质产生张力作用，使基质变形，促进ES处于活性状态.3.酸碱催化作用acid-basecatalysis酶的活性中心，具有特定的氨基酸残基的R基，这些通常是良好的质子供体或受体，在水溶液中，这些广义酸性基团或广义碱性基团成为许多化学反应的有力催化剂。4.共价键催化作用（covalentcatalysis）某些酶与基质形成极不稳定的共价键ES复合体，这些复合体比不存在酶时更容易引起化学反应。 例如：不催化酶的反应RX+H2O→ROH+Hx在缓慢酶存在下RX+E H→ROH+EX快速EX+H2O→E H+HX快速版权声明：以上内容的作者已申请原创保护，未经许可不得进行复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!