莲藕在中国南方诸省栽培。莲藕品种有七孔莲藕和九孔莲藕两种。江苏、浙江一带种植了很多七孔莲藕。该品种质地优良，根茎粗壮，肉质细腻、鲜嫩、甘甜、无垢，深受人们喜爱。莲花各部分的名称不同，都是药用的。莲柄的名字叫霍泰利亚，叶子的名字是荷叶和荷叶。荷花蕊名莲须，是果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中胚芽称莲心，莲根茎称莲藕。莲藕功效及作用1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可治疗热性病；莲藕味甘多液被认为对热病和口渴、主血、咯血、下血的人特别好。2.通便止泻、健脾（健脾健脾开胃）：莲藕含有粘液蛋白质和膳食纤维。莲藕水的功效和作用包括胆固醇和甘油三酯，从粪便中排出，减少脂质的吸收。莲藕有独特的香味。另外，由于含有丹宁，有“健脾”和“止泻”的作用，能增进食欲，促进消化。3.益血生肌：莲藕营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血莲藕水的功效和作用（莲藕花生汤的功效和作用），增强人体免疫作用。所以中医说，主补中养神，益气。4.止血散痣：莲藕含有大量的丹宁酸，有收缩血管的作用，可以止血莲藕水的效果和作用。莲藕还能凉血、散血，中医止血不留痣，是热病血症食疗佳品。适合莲藕人群：一般人群都可以食用1.女童，体弱者特别适合，吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多吃；2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生齿好，但碍脾胃。脾胃消化功能下降，大便不能生吃。3.莲藕煎汤内服顺气广中，可炒炭止血散痣，用于各种出血症。莲藕一般在产后1-2周后食用会逐渐缓解。3款莲藕配方益胃又健脾1，莲藕羹莲藕加入清水捣碎，取其混悬液，澄清进行水，即得净莲藕粉。再将莲藕碾碎，放入研钵中加入清水碾成极细，取混悬液，清澄取水，取净莲粉。将2等分后混合，干燥后储存在瓶子里。每天早上喝一次，晚上喝一次，每次喝30克，加入适量的蜂蜜、糖、水混合，只用沸腾的热水做糊。具有“健脾益胃”、“调中补虚”、“清热凉血”功效，适用于“体虚食少”、“脾虚便塘”、“阴虚内热及出血诸症”。2，三元荷花籽（去芯）30g。水出来后，煮到变软后取出。取枣10克、桂元肉15克、冰糖10克，与莲子肉一起放入碗中。加入适量煮莲子的水，蒸2小时睡觉前1小时吃。有养心健脾之功效，适用于体质素弱，心脾两虚，失眠，心悸健忘，少吃，漏泄腹泻诸症。3，人参莲子汤白参3克，莲子15克，在水中浸泡4小时后，放入冰糖15克，用水蒸2小时再吃。对病后体弱、因流汗或腹泻而疲惫的患者起到有益的气健脾作用，可以促进体质的恢复。版权声明：该文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站无所有权，不承担相关法律责任。如发现侵权/违规内容，请联系本站及时清除。