导读：韭菜，又名阳草，具有长韭菜芯的功效和作用（），属于百合科多年生草本植物，具有特殊而强烈的气味。它在北方是过年饺子的主角，由于其色泽苍翠、味浓的韭菜心的功效和作用，无论是做荤菜还是做素菜，都十分烘托出味道。在生活中，我们吃过韭菜，你知道吃韭菜有什么好处吗。韭菜的营养价值有哪些，还不太清楚的朋友赶紧去下面的句子看看吧。韭菜，又名阳草、长生韭菜，属百合科多年生草本。韭菜的基本介绍韭菜属于百合科多年生草本植物，用种子、叶子等服药。在中医中，韭菜有一个很大的名字叫“壮阳草”，也有人称韭菜为“洗肠草”。韭菜原产于我国，施用历史可追溯到春秋战国时期。韭菜在我国的种植区域非常广阔，东至沿海，西至西北高原，东南至台湾，北至黑龙江，几乎所有省份都有种植。所以韭菜是中国种植地区最广的蔬菜之一。韭菜的营养价值韭菜营养价值高，每100克食用部分含有蛋白质2-2.85克、脂肪0.2~0.5克、碳水化合物2.4~6克、纤维素0.6~3.2克。胡萝卜素0.08~3.26mg、核苷酸0.05~0.8mg、烟酸0.3~1mg、维生素C10~62.8mg等维生素也很多，韭菜中含有的矿物质元素也多为钙10~86mg、磷9~51mg、铁0.6~2.4mg等。韭菜营养价值高，每100克食用部分含有蛋白质2-2.85克、脂肪0.2~0.5克。吃韭菜有什么好处1、美容韭菜富含维生素A，多吃不仅有明肺的功效，还有美容护肤的功效，对减少感冒等疾病也有一定的好处。2、因具有补肾温阳韭菜性温、味辛、补肾起阳作用，可用于治疗阳痿、遗精、早泄等疾病。3、行气理血韭菜辛辣气味有散郁活血、行气导滞作用韭菜心的功效和作用，适用于跌倒损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等疾病。4、促进食欲现代女性喜欢熬夜，熬夜伤肝，适当多吃韭菜可利用韭菜中的挥发性精油，硫化物特殊成分散发的气味起到提高食欲、促进消化功能的作用。特别是对于怀孕的女性食欲不振，吃韭菜更有利于身心健康。5、补充营养的韭菜也是营养非常丰富的蔬菜，其中除了富含维生素A、维生素C外，还有钙、铁、磷等微量元素，蛋白质含量也相当丰富，因此多吃韭菜有利于补充身体所需的营养素。6、促进肠道健康中医认为韭菜性温对胃肠道起到保温作用，其中丰富的粗纤维能促进肠道蠕动，对预防习惯性便秘、肠癌等有一定保健功效。相关链接紫甘蓝的营养价值和功效紫甘蓝不适合食用的人茄子的营养价值是哪些茄子能吃到最有营养的甘蓝营养价值的甘蓝的家庭做法春菊的营养价值和功效孕妇能吃到春菊菜心的营养价值是菜心的五大好处空心菜的营养价值是哪些空心菜三种家常做法白菜营养价值白菜做法大全生菜野营养价和功效生菜如何做出美味的版权声明：本文内容由互联网用户贡献，本文观点仅代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。