银杏果又叫白果，灵眼，能入药也能在熟后直接食用，其性平，味甜，有点苦，有润肺、美容、收敛除湿等功效，那么银杏果怎么吃才好呢介绍这种银杏吃法。
1.蝴蝶粥
材料：银杏6~10粒，粳米2两，冰糖，水适量。
做法：剥银杏壳，用热水去内籽皮，与冰糖、粳米一起放入锅中，加水小火煮。
2.银杏团子
材料：银杏仁25g，黑芝麻，蜂蜜，糖各适量。
做法：银杏仁干燥后磨成粉，炒面粉炒黄、黑芝麻炒香备用；蜂蜜、糖、银杏粉、黑芝麻、炒面、油混合成馅，再将糯米粉揉好后分成小团，放入馅，做成团子；用锅烧水，沸腾后加入探戈，只需煮3~5分钟，直到探戈浮在水上。
3.桂花的果实
材料：银杏适量，糖200克，水淀粉40克，糖桂花5克，水适量。
做法：取银杏为壳、内皮和心，适量水放入锅中，沸腾后加入处理好的银杏，银杏煮熟后加入糖和水淀粉勾芡，去除涩味，加入糖桂花。
4.冬瓜银杏
材料：冬瓜1公斤，汤500克，蘑菇100克，味精1克，冬笋100克，精盐15克，山药100克，熟豆油25克，银杏仁100克，香菜段10克，莲子100克
做法：冬瓜洗净后去皮。将冬瓜上端切成1/3留作盖子用，去掉种子和果实，放入热水锅加热至熟透，浸泡在冷水中冷却。将洗净后切成1cm见方的蘑菇、竹笋、山药泥、银杏、荷花籽用大火煮约5分钟后倒入冬瓜。另外放入清汤、味精、精盐15克和少许熟豆油，盖上盖子，上蒸15分钟，取出放入碗中，撒上香菜。
5.蜜饯银杏
材料：银杏400克，哈里伊200克，猪油100克，糖100克，食盐，巴尔萨米科醋，片栗粉，磨芝麻油，味精适量做法：银杏用板条去涩水，沥干水分，用菜刀轻轻碾碎。哈利去皮洗净，切成1.2厘米见方。在汤匙烧开猪油后，将银杏、刺猬稍微翻炒一下食盐，直到银杏呈黄色，加入糖，翻炒巴尔萨米子醋，再用湿淀粉勾芡，浇上味精，挤上小磨芝麻油即可均匀。
关于银杏果实的吃法介绍到这里。银杏果实给人体带来的好处还有很多。大家在生活中随便吃点，有益健康哦。但是，请注意不要吃生的东西。