用“红豆”做的馒头。不仅仅是外表，外观也很好吃，喜欢吃“红豆”的人，也会找时间自己做。当然，做红豆卷馒头并不简单。必须经过各种各样的步骤。当然，也有想掌握实用技术的东西。那么这次就介绍一下红豆卷馒头的制作方法！
第一个是揉面。揉面是非常简单和基本的步骤，但我想告诉大家。首先在碗里放入一半普通面粉，然后放入一半玉米面粉，然后放入一勺酵母，再放入两勺糖，这种糖量也可以根据自己的喜好适量加入，最后需要在其中加入少量食盐。
不是为了调味，而是为了在面团上筋道而加入食盐，口感会非常好哦。下次在家里做别的面料理的时候，也请放入盐。然后用温水揉面粉。一边倒水一边搅拌。碗里粉不明显了就不要倒水啦。把它做成光滑的布料，做好后用适当尺寸的碗趴在砧板上，让它睡30分钟左右就好了。
接下来只需煮红豆。这个也很简单吧。取出红豆，用中火煮1小时左右。关了火就不要马上拿出来，在锅里花3~5分钟左右再拿出来吧。然后，把这红豆沥干水分放入碗里。但是，红豆必须在水中浸泡6小时。
接下来的步骤是取出醒来的面团，在上面均匀地撒上干燥粉，再揉2分钟，这也是为了使面团变软，使之后的完成变得容易。然后揉到胳膊的长度左右，切成5厘米左右，像饺子皮一样薄薄地伸展就可以了。接下来是添加红豆的步骤。在红豆的碗里放入2大勺砂糖，充分搅拌。之后可以根据自己的皮的大小放入红豆作为食材。最后像包子一样把嘴硬起来包起来吧。
把刚才准备的馒头用擀面杖擀成两张皮的厚度，做成长方形。这就是红豆年糕的最终形状。所有的面团做好后，最后是蒸的工作。用大火烧水后，用中火蒸15分钟左右就可以关火了，但是在火出来之前蒸2分钟左右吧。