若羌枣是我们生活中非常常见的食物，若羌枣又称楼兰红枣，是属于新疆地区的特产小吃，但真正的若羌枣特点是若羌枣形状很好，而且都很松软，吃起来散发着枣香经常吃可以补充人体所需的多种维生素。
新疆若羌枣的特点
新疆若羌枣又称若羌灰枣，若羌红枣又称若羌香枣，又称楼兰枣、楼兰红枣。若羌灰枣产于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县，该县被称为“华夏第一县”，是一种自然挂在中国树木上的红枣。
如果羌灰枣小而美，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满，晒干后深红色，吃后满口余香。如果羌枣富含维生素C，包括维A、维B1、维B2、维B6、维B12、维Cp等，称为“天然维生素丸”。并含有人体必需的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。
产品特点
张枣个子不大，呈长倒卵形。果肩园斜，核小肉质为瓷实，质地致密，较脆，汁多，含可溶性固行物30%，可食率97.3%，产地4月出芽，5月下旬开花，9月中旬成熟。果实生长期可达100天左右。
营养保健的价值
若羌枣的营养和保健价值极高。富含维生素c、维生素p、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、矿物质等营养素。红枣营养丰富，被称为“天然维生素丸”。红枣有强肌健骨、美容养颜、补血行气、养血安神、肝润肺的功效。
现代栽培环境
1、新疆最适宜的枣生长无污染、碱性沙化土壤、土壤中不含重金属离子。
2、最优质、富含矿质元素的万年天山雪水灌溉，水中富含氧离子，清洁无污染，使种植的红枣安全营养。红枣成为有机红枣的基本前提。
3、红枣生长的最佳气候条件。
a、气候干热，日照充足，日均日照可达12-15小时以上。充足的光合作用可以产生更多的营养物质。
b、昼夜温差可达20度左右。当气温和昼夜温差较大时，白天高温时光合作用产生的大量有机物质和糖分在夜间低温下抑制呼吸酶的活性，从而将呼吸作用的分解消耗降到最低，可以更好地储存有机物。科研统计表明，昼夜温差平均每增加1℃，果糖含量增加1%。这就是新疆水果的口感和甜度普遍比东部地区高出数倍以上的原因。