黑猪肉质细腻，营养成分丰富。肌肉中不饱和脂肪成分为8.87%，非常a亚麻酸能保护肝脏，提高人体免疫活动能力，还能改善人体内SOD的特异性，抑制MDA的转化，延缓机体衰退，体细胞脆化。那黑猪多少钱一斤。
黑猪多少钱一斤。
黑猪具有丰富的矿物和维生素，非常胆固醇和脂肪率低于一般生猪，其中含有的“全蛋白”有助于身体组织的修复。黑猪的价格根据位置不同价格也不同，从60公斤以上到110公斤。在销售市场上黑猪种猪的价格大约在每头32元左右。
黑猪养分
1、黑猪色调最红，24h肉色评分3.17，PH值6.8，保水电73.89%，肌内脂肪率3.48%，肌肉柔软3.66kg（裁剪值）等肉质指标值均优于长白猪和大约克猪等外地人瘦型猪种！
2、对肉味起主导作用的4种碳水化合物：苏氨酸、丙氨酸、磷酸和磷酸氢钙及半胱氨酸成分，黑猪显著高于白猪等外地人猪种。
3、与无机酸碳水化合物一起构成肉质鲜美多肽链的成分，肉显著高于约克猪小黄素多肽链的成分，杀处理后1-4天为高峰，确保黑猪味道鲜美、冷藏时间长
4、黑猪肌肉中的总不饱和脂肪显著偏高，过长的白猪，尤其是含碳水化合物（半胱氨酸）成分偏高，服用后对身体有较高的营养成分和养生保健功效，黑猪肌肉组织数量多于外地人种类，化纤直径比外地人的各种东西细，或服用肉质后柔软口感很好！
5、黑猪含有丰富的铁制、蛋白质和维生素，这些都是崇尚减肥的现代人极为缺乏的营养元素，非常胆固醇成分和人体脂肪低于一般生猪，黑猪在人体脂肪水平上仍然成分低得多。与一般生猪肉相比，黑猪肉的优势并不太难察觉，但这种优势往往远远不及一般生猪肉。