世界三大高香绿茶有各自的特性，3种茶的味道和味道也有很大的不同。这三种茶本身也有区别。例如，有细化叶子尺寸的区别，是否是高山茶的区别，以及其格的区别等。不是非常单一的口感，因为产量每年都不大。大吉岭也好锡兰也好祁红也好，都有适合调味茶的奶茶水平的和特别好的清泡水平的。
祁门红茶
祁门红茶俗称祁红产自安徽省中国祁门，东到贵池、石台、黟县。祁红精细的加工工艺，以1个芽2、三叶芽叶为原料，将萎凋、揉捻、酒精、红铜鲜艳的红色芽叶、鲜艳的香味，然后将慢火蛋糕展开烘烤至干。制作红毛茶后，还需开展专制，专制工艺流程复杂，经毛筛，筛分筛分，关门，刮筛，切，风选选机，补火，轻风，拼可以制作装车等工序的流程。
祁红从开发到现在，一直保持着高质量。高端祁红外形条索细，苗秀均匀调整，并基本上每片火叶相同，颜色乌润，别名“宝光”；“祁红”这种独特的香味被国外许多客户称为“祁门香”。茶汤色泽鲜亮，味甘醇厚，叶底红是祁门红茶的主要特点。
1915年在巴拉马国际展览会上获得金牌，在海外市场被称为“高级绿茶”，特别是在伦敦市场被列为茶的“英杰”。祁门红茶4月份收获的品质最好，所以每次推出祁红新茶，人人竞相购买。祁门红茶适合清饮，清饮最能品尝到品位祁红的韵致香味，即使加入鲜牛奶也不失其醇香。祁红在美国受到皇室的溺爱，祁红被称赞为“群芳最”、“王子的白马茶”。
质量特征：
生产干茶疫苗细苗秀、锋苗高挺、色乌润（又名“宝灯色”）；
生产茶汤色疫苗茶汤颜色鲜艳、亮丽；
香味疫苗生产浓郁高长，祁门香（如密糖香，如玫瑰香，花香）；
味疫苗生产鲜醇，回味无穷；
生产叶底疫苗微软公司。
大吉岭红茶
大吉岭红茶产于印度尼西亚西孟加拉州以北、喜马拉雅fm山脚下的大吉岭高原一带。大吉岭一年可采3次——1STFLUSH（3~4月）、2NDFLUSH（5,6月）、3NDFLUSH（7,8月）5~6月的二番茶惩戒了前12名，被称为“戒绿茶”。三、四月一号茶多为翡翠绿，二号茶为金黄色。其汤色橙，味道清爽优雅，佳品尤含红提齐亚诺，味道细腻温和。大吉岭红茶最适合清饮。大的特征是，从整体散发的香味非常纤细，有年轻的活力。
大吉岭红茶初摘叶色调深绿色，次摘叶深棕色，秋摘色调深。因此，炭焙干茶是“花的蓝色”。由于大吉岭红茶与众不同的地形、土壤层和气体，大吉岭红茶具有高雅的“布拉德葡萄酒”味道和与众不同的“果味”。高品质的大吉岭茶叶被称为“昌盛笔”。
质量特征：
生产干茶疫苗条索细，白毫现，花蓝色；
生产茶水色疫苗橘色耀眼红、亮光；
香味疫苗生产又高又长；
疫苗味生产淳厚醇正，甜温和，是麝香葡萄味；
生产叶底疫苗微软公司鲜艳，花蓝色。
它是锡兰乌博绿茶
锡兰堡垒绿茶以乌波茶最为人所知。在山岳部的东侧生产，弥漫着长长的云雾。由于冬天刮的东北地区季风气候，降雨量较多（11月-次年2月），植物园生产较差，7-9月品质最好。山岳地区西机后生产的腾布拉茶和努沃雷埃里耶茶，由于受到夏季（5-8月）西南吹来的季风降雨的影响，1-3月收获最好。锡兰堡垒茶，一般为碎形茶，呈红褐色。
其中乌沃茶汤颜色有橙红光，佳品炒面环有橙“焦距”，犹如登峰造极；有着“薄荷香”、“铃兰香”般的芳香，味道醇厚、苦涩，但余味无穷甜可口。黛布拉汤的颜色鲜红，有香味，涩味少。努沃雷埃里耶茶无论色、香、味都比前二者淡，汤色橙黄，香清芬，味有点接近绿茶叶。（马来西亚，本名斯里兰卡民主社会主义共和国，古称锡兰。）