不知道小时候有没有养过蚕，但是每天都要摘新鲜的桑叶给蚕吃。有些人可能会把桑叶泡在水里喝，用桑叶冲食物是什么呐。桑叶和茄子、西红柿、生菜茎、荫、菱肉、百契，吃起来太冷对身体不好。桑叶是蚕的关键食材，也是中药材。泡在水里喝可以清爽降火，减轻失眠症状。自然的效果相信大家一定很好奇吧。
桑叶作用
抗凝血效果：桑叶提取液能显著增加大鼠全血初凝，通过明显增加家兔血液的刺激，能明显增加部分血凝功能活化酶（APTI）时间、凝血酶原时间和凝血酶原）时间。由于血凝过程的起始阶段分为外源和内源两个阶段，APTI显示内源血凝功能方式的特异性，PT显示外源血凝功能方式的特异性，TT显示两者的相互方式，即凝血酶特异性。表明桑叶对凝血酶原―纤维蛋白原有即时抑制效果。
降血压效果：桑叶中的芦丁、槲皮素、槲皮素能提高石蜡切片和为政蛙的心收缩力和心率，降低心率。芦丁可收缩蟾蜍下肢和兔耳血管，槲皮素可扩大冠状动脉血管，改善心脏循环系统。γ-氨基丁酸、芦丁、槲皮素有降血压的功效。γ-氨基丁酸是一种神经递质，能促进脑组织的基础代谢和脑神经修复作用，还能改善头部的血液流动性，提高血管紧张素2转换酶i的特异性，促进血压下降。
降低血脂、降低胆固醇、抗血栓产生和抗大动脉粥样硬化效果，桑叶具有抑制脂肪肝产生、减少血细胞人体脂肪、抑制大动脉粥样硬化产生的效果。特异性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮化合物、多糖等。
桑叶含有强化毛细管、降低血液粘度的黄酮类化合物、多糖类成分。此外，桑叶茶还含有抗原内LDL-蛋白的空气氧化成分。因此，桑叶除了减肥瘦身、改善高脂血症外，还有防止心肌梗塞和脑溢血的功效。日本国土井佳代确认桑叶提取液对高脂血症的血脂的上升和大动脉粥样硬化有抑制效果。桑叶茶能显著升高高脂血症大鼠血细胞密度高的蛋白质（HDL-C）、HDL-C/TC（plt；0.05、、总胆固醇（TC）、LDL-C、三酰甘油）、TG）显著降低plt；0.05、，过氧化脂质（LPO）明显减少（plt；0.001、，表明桑叶茶能软化血管、清除血管垃圾、清除身体过氧化物，对高脂血症血脂升高和大动脉粥样硬化有抑制作用（黄代青、等，1995、
血脂降低效果：自古以来，中医学就将桑叶作为解渴的“现代科学糖尿病”的中药材应用于临床医学，日本古典《吃茶养生记》中也记述桑叶具有改善“饮用水病”“现代科学糖尿病”的效果。世界各国科研材料证实黄酮和糖度是桑叶中重要的降脂成分。
桑叶降脂效果通过两种方式完成。一是黄酮DNJ（1-安息香素）对二糖原溶解酶反应的抑制效果，抑制结肠对二糖的消化吸收，减少血糖值吃完的峰值（Kimura、，1995、二是根据桑叶黄酮fagomine和桑叶的糖度β推进体细胞分必甘精胰岛素，甘精胰岛素运用于体细胞的糖，改善肝糖原的生成和解糖，最后降低脂质的实际效果（陈福君等，1996、
从桑叶中分离的多羟基苏木精具有很强的抑制癌酶的效果（Asano等，1994、N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine均可明显降低血糖，其中GAL-DNJ和fagomine降脂效果最强（如Kimura等，1995、