猕猴桃是猕猴桃科的绿色植物猕猴桃的果实。由于其维生素C成分在新鲜水果中占绝对优势，一颗猕猴桃能显示出一个人一天维生素C需求量的两倍多，被称为维C之首。猕猴桃还含有优良的可溶性食物纤维素。猕猴桃表皮含有丰富多彩的阿拉伯树胶，可以减少血中胆固醇，还含有猕猴桃80%的营养成分，所以服用其表皮是最好的选择。猕猴桃富含化学纤维，三分之一是阿拉伯树胶，非常皮和番石榴接触一部分。阿拉伯树胶可减少血胆固醇浓度值，防止心血管疾病。
弥猿桃又称猕猴桃，其瓜仁绿如翡翠玉，香气诱人，吃起来甘甜含酸，口感鲜美，吃后回味无穷，非常美味。它含有比桔子高510倍、苹果和梨高2030倍的维生素C，已成为全世界受欢迎的新鲜水果，因此桔子含有多种维生素C。其果实中还含有身体所需的17种碳水化合物和水杨酸、丹宁酸、柠檬酸钠和钙、磷、钾、铁等多种多样的矿物原素，是一种与众不同的营养健康水果。
蜜桃是小成熟时带有叶绿素的新鲜水果之一。它可以是一种超强抗氧化剂和抗突变物质，具有其低脂肪、丰富多彩的绿色植物化合物。猕猴桃维生素E能合理改善人体免疫系统的作用，防止衰老，防止心脏病，减少人体脂肪。猕猴桃阿拉伯胶对铝、汞或其他中毒副作用职业疾病有去毒效果，对放射性物质损害也有一定疗效。
猕猴桃对预防消化道肿瘤、黑素瘤、皮肤癌、乳腺肿瘤有一定效果。猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可以改善血液的流动性，阻止血管中血栓的形成。叶黄素是在猕猴桃中发现的一种重要的植化成分，与预防前列腺癌和肺癌有关。