樱桃白酒腌制，在使用后有助于降低血糖，预防癌症，增加体内的营养作用，也有助于健康的状态。
白酒樱桃能在降血糖有效的流程上用于治疗血糖高的人，对血糖高引起的症状也能有所改善，例如对于尿频或尿急、口干或头晕或头痛的症状，也能获得良好的感染还能避免血糖再次升高，防止自身健康受损。
白酒腌樱桃有预防癌症的作用，因为樱桃酒中的物质可以达到抑制癌细胞生长的作用，防止癌症疾病的发生，除此之外还有增加体内营养物质的效果，樱桃所含的营养价值也比较高其中主要含有丰富的维生素和膳食纤维素，这些营养物质易于被人体吸收和利用。也能得到增加营养的效果。
在白酒中加入樱桃对人体有很多好处，但在使用时也需要掌握量。白酒中酒精含量也很多，所以再喝一次过量可能会刺激肠胃粘膜，给患者的胃带来明显的疼痛。