生鸡蛋是众所周知的，平时不要每天吃。营养丰富，吃法变化，可以做成各种口味不同的食物。煮鸡蛋炒鸡蛋，早就被选中了，大家吃得很好，你用生鸡蛋做过鸡蛋茶吗。你知道生鸡蛋茶的好处有什么。你不懂就一起去看啊。
作用和效果
1、清热解毒泻火
蛋茶不仅在制作时加入生鸡蛋，还继续添加适量的老冰糖和芝麻油，他们用开水调好后，能散发出诱惑的香味，清热解毒泻火，对人口舌生疮、咽喉肿胀及其弥漫性支气管炎有显著的减轻效果。
2、营养补充人体
蛋茶的重要原材料是生鸡蛋，它既具有丰富多彩的蛋白质和人体脂肪，又具有丰富多彩的大豆卵磷脂和多种多样的对身体有利的营养元素，平时应用蛋茶后，可以迅速消化吸收和运用它所具有的营养元素，推动人体新陈代谢既能益气，又能减轻体质虚弱。
3、益脑益智类
鸡蛋茶中含有多种大豆卵磷脂，是生鸡蛋的主要成分。这种物质被沸水浸泡后，便于身体消化吸收和运用，很快对人脑有效果，可以推动大脑神经重建和大脑发育，提高记忆力，平时常服用鸡蛋茶，但越来越聪明。
过程
蛋茶制作非常简单，制作时要提前准备两个鸡蛋，适当准备色拉油和老冰糖，老冰糖要提前捣碎、磨成粉末，然后将生鸡蛋打碎，放入碗中，滴入少量色拉油，再将准备好的老冰糖粉末状放入器皿中用筷子快速搅拌均匀。在炉子上烧开，水烧开后，立即将其放入器皿中，再加水时，用筷子边搅拌边用水冲，器皿中的生鸡蛋都变成小花状，也可以做成一份香醇诱人的鸡蛋茶，降温后即可食用。