莳萝的食用价值
好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“莳萝的食用价值”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。
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莳萝的食用价值
莳萝在俄罗斯、中东和印度菜式 别受欢迎。含丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃
痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。
莳萝种子的香味比叶子浓郁，更适合搭配鱼虾贝类等。
法国海鲜大烩
材料：洋葱，干葱各一个，莳萝15G，茴香酒1小匙，白葡萄酒1小匙，牛油1块。
海鲜：青口100G，白贝150G，白虾100G，三文鱼100G，扇贝肉100G。
酱汁：忌廉汁200G
做法：海鲜洗净飞水，牛油煎锅炒洋葱，干葱碎。加入海鲜，白葡萄酒煮浓，加入忌廉汁煮稠，调味。最后加入茴香酒，莳 萝叶，拌匀即可。
莳萝腌三文鱼
材料：三文鱼500G，莳萝150G，柠檬片半个，青柠片1/3个，法国黄芥茉10G。大藏芥茉15G，盐、胡椒适量。
做法：三文鱼去皮，洗净吸干水，放入方盘中。用盐、胡椒涂在三文鱼上，涂上芥茉。切碎莳萝涂满鱼肉上。在鱼上面再铺放柠檬片、青柠片，封好放入保鲜柜腌4～5小时取出，切片，配多士、麦包、咸饼干食用。
好了，今天关于“莳萝的食用价值”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“莳萝的食用价值”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。