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  • 烹饪的基础和方法?

    刀功,匙功,面点。刀是烹饪的重要组成部分,你需要经常练习才能熟练。如何拿刀,如何站立,要细心,不要有一点马虎,否则加工的菜肴就不能满足成品的要求了。经过一段时间的实践,需要掌握