如今，人们的生活水平越来越高，饮食也越来越丰富，鸡、鸭、鹅等已经成为很多人喜爱的肉类食品。我们都知道农民有自己的鸡鸭，从孵化到完全生长需要半年多的时间，这个生长周期吃鸡鸭肉比较紧，味道也比较好。
然而，近年来，市场上出售的大多数东西都是快速鸡和鸭。虽然快鸡鸭比农家便宜得多，但很多消费者还是怕吃，但由于怕长时间吃，会对身体产生负面影响，甚至有些朋友认为，长时间吃快鸡鸭会增加患癌的风险。
我们的癌症和快鸡有关系吗？医生揭示真相，增加知识。
很多人认为快速成长的原因是需要各种激素和化学物质，在民间，有的人认为快速鸡鸭已经变形了，大多数人都有三个翅膀，四条腿。从这里我们可以看出，我们的人民对快速鸡和鸭子的误解是多么的严重。为了便于理解，我们将解释为什么快速鸡生长得如此之快。我们平时吃的鸡肉食品，如鸡翅、鸡腿等，基本上都是从国外进口的“白羽毛鸡”，也叫“快鸡”。
[第1002页]
白羽毛鸡的生长速度非常快，一般可以杀死40天左右，而且与这种鸡和其他品种的鸡相比，人本身具有独特的生长优势，没有过多的化学成分。同时，为了加快鸡的生长速度，我们采取了一些措施，如将温度控制在28℃，并使用营养丰富的饲料。
在过去，一些农民在鸡鸭饲料中添加抗生素。虽然其目的主要是降低鸡鸭的死亡率，但从2020年起，我国将颁布《饲料及饲料添加剂管理规定》，明确禁止在饲料中添加抗生素。
虽然一些非法农民在他们的饲料中添加抗生素，但长期食用鸡、鸭、鹅等会增加患癌症风险的观点本身就存在严重问题。几乎没有证据表明癌症和快速鸡和鸭之间有明确的联系。另外，从快速鸡鸭品种和养殖过程来看，都不致癌，所以吃快速鸡鸭可以放心。
根据我国饮食指南的建议，成年人每天要吃肉120？你需要吃150克。作为一个拥有14亿人口的国家，我们国家每天的肉类消费量是天文数字。
快速鸡鸭卖得很大的原因，因为价格很便宜，所以如果是农家鸡鸭，味道很好，当地鸡的价格是100元左右，而普通快速鸡的价格是30元左右，所以快速鸡鸭更受欢迎。
在我们的生活中，我们吃不健康的鸡鸭鹅，但大多数都是因为人类的贪婪。死鸡和鸭鹅的价格很便宜，煮熟后，人们认不出味道。吃这种肉对身体不可避免地会带来不利的影响，所以在吃肉的时候，一定要选择正规的厂家，不要购买便宜的、陌生的肉类。
吃鸡肉的好处有哪些？
吃鸡肉的最大好处是，它提供大脑和肌肉发育所需的蛋白质。
其次，鸡肉中的维生素和矿物质含量也很高，虽然不如新鲜蔬菜、水果和动物内脏，但即便如此，也不容忽视。
鸡肉中含有大量的油酸和亚油酸，可以降低低密度蛋白胆固醇，这对人体健康有负面影响。
[第1006页]
经常吃鸡肉可以温中益气，补充精髓，补充改善虚弱体质，对治疗月经不调、头晕心悸、排尿等有一定疗效，增强肝脏解毒功能，增强体质，有助于预防感冒和坏血病。
鸭肉的好处是什么？
鸭肉的营养含量非常丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷等，可以为人体添加许多营养素。2、鸭肉富含蛋白质，消化率高。它很容易被身体吸收，促进大脑的发育，并帮助身体补充能量以维持肌肉的生长。
鸭肉中的蛋白质比动物肉高得多，脂肪含量也比猪肉低得多，鸭肉中的脂肪酸含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，容易被人体消化吸收。4、鸭肉中含有的维生素B和维生素C比其他肉类多得多，可以有效对抗各种脚气病、神经炎、炎症，而且还可以抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸，是人体的两大重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏病患者具有保护作用。
吃肉--健康的吃方法？
肉类会对心血管健康产生负面影响，因为它们含有大量的饱和脂肪和胆固醇。一些研究表明素食者患心血管疾病的风险较低，而另一些研究在研究结束时没有发现差异，并且关于不吃肉是否会降低患心血管疾病的风险存在争议。我们认为，肉类中含有丰富的铁、蛋白质和维生素，比植物性食物更容易被我们吸收，长期不食用肉类食品，不注意相关营养素的摄入量，容易患营养不良、贫血等疾病。尤其是处于生长发育阶段的婴幼儿、青少年、月经期妇女，适当摄入肉类食品，更符合我国饮食习惯和食欲的需要。
鸡肉中胆固醇和脂肪含量相对较低，鱼中富含不饱和脂肪酸，对心血管健康也有好处，可以逐渐用鸡肉和鱼代替其他肉类。中国居民饮食指南，鱼和虾5？100克，鸡肉50？建议成人每日摄入量为75克，应注意烹饪方法，过度烹饪可能会增加盐或油的摄入量，因此清淡的烹饪方法对健康有益。