午餐肉是主要加工猪肉和牛肉制作的罐装食品。午餐肉中含有很多盐分和添加物，吃多了会影响胎儿，而且营养价值不如平时吃的猪肉和牛肉高，所以在怀孕期间不要吃，要摄取有营养的东西。
很多孕妇在怀孕前可能会吃午餐肉。午餐肉的味道很香，所以来我们的生活吃白粥比较好。这次，我们来看看孕妇能不能吃午餐肉，请一定要检查一下。
孕妇不太推荐罐头类
因为午餐肉盐分多，蛋白质多。另外还含有亚硝酸，建议真正想吃的时候，也不要吃太多，不要频繁吃。
加工食品的营养价值天然食品不高，盐量高，孕妇容易摄盐。另外加工过程中如果添加剂过多或肉类品质差，会危害人体健康，进而影响胎儿发育，孕妇还是少吃为好。
罐头类食品是尽量少吃，里面的亚硝酸盐成分很重，吃多了不利于胎儿发育，而且营养价值低，含有很多致癌物质。偶尔也可以，但要适量。你最好多吃点新鲜的牛肉、猪肉和鸡肉。对胎儿的发育也很重要。
在腌肉过程中一些硝酸钠、亚硝酸钠等学药品，其目的是防腐。
但是，亚硝酸钠变成酸性后会还原成亚硝酸。亚硝酸与肉中的血红蛋白和肌红蛋白直接发生化学反应，使肉呈玫瑰色。虽然颜色很美，但是硝酸钠、亚硝酸钠是对人体有害的化学物质，会使血液中的甲血红蛋白氧化，使甲血红蛋白失去输送氧气的能力，因此会引起头晕、困倦、头痛、呕吐、恶心、发热、腹痛等症状。因此，不要吃太多的午餐肉。特别是孩子、老年人、孕妇绝对不要吃。
午餐肉中添加了很多防腐剂和亚硝酸盐。防腐剂和亚硝酸盐可以提升午餐肉的味道，但是孕妇吃太多罐装食品可能会吸入过多亚硝酸盐导致胎儿畸形等。