1.按照酒店的着装规定，准时，速度，服务指挥。2.在用餐前保持社区卫生，并准备好食物。3.保证服务，了解酒店餐饮的特点，生产原理，材料组合。4.记住酒店房号码、桌号码，负责订单菜单，按照准确的步骤，迅速送到服务生手中。5.在传递料理的过程中，轻、快速、稳定，不与客人争论，只有一个礼字，字不停。做六件坏事：温度不够，卫生不好，数量不够，形状不正确，颜色不正确，配料不正确，除非有星级酒店的菜单，否则食物的质量就受到了严重的限制。卵干，祖母菜，千衣豆腐，干锅牛杂，干锅羊杂，肉，干锅羊蹄，蹄，牛筋，牛腹，香脆食道，香味猪足皮酒店宴会菜单冷蔬菜精 美 六周盘热蔬菜京式宫爆炸虾玉口 味双蘑菇蒸牙片外祖母红烤肉小鸡炖蘑菇麻竹麻麻巴跳 骨毛葱炒愚蠢蛋白白烧菜 心汤酸辛汤菌汤甜点蛋滑石蛋糕五星级酒店菜单？冷菜类：明炉鸭夫妇肺脏片龙胡子牛肉水果沙拉辛瓜棒混合紫根粉汤类：西湖牛肉羹雪耳津梨煮老鸡热菜类：季虾豆炒牛肉香菇蒸鱼红葡萄酒牛肉鲜香菇牛排蔬菜米兰炸鱼排罗腾鸡酱王蒸蛋主食：酱油炒面墨西哥米点心：松茸包牛肉干蒸烧卖甜品类：椰子汁西米露冷菜类：明炉鸭夫妇肺片龙牛肉水果沙拉辛瓜片辛瓜条混合根粉汤类：西湖牛肉羹雪耳津梨煮老鸡热菜类：季虾豆炒牛肉香菇蒸鱼红葡萄酒牛肉鲜香菇牛排蔬菜米兰炸鱼排罗腾鸡酱王蒸蛋主食：酱油炒面墨西哥米点心：松茸包牛肉干蒸烧卖甜品类：椰子汁Similu版权声明：以上内容的作者已申请原创保护，未经许可不得进行复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!