溶豆是一种适合一岁左右宝宝吃的辅食，它主要由酸奶、淀粉和蛋白组成，可以做成各种颜色和形状，口感酥脆，入口即化。溶豆可以用微波炉做吗？答案是不可以，因为微波炉不能保证溶豆的温度均匀，容易导致溶豆变形或者发黏。所以最好用烤箱来制作溶豆，下面就教大家如何用烤箱做出美味的溶豆。
首先，我们要准备好以下食材：
1.鸡蛋清两个
2.婴儿二段奶粉30克
3.玉米淀粉12克
4.苹果泥30克
5.菠菜泥30克
6.紫薯泥30克
7.柠檬汁5滴
其次，我们要按照以下步骤来制作溶豆：
1. 将鸡蛋清放入一个干净无油无水的容器中，加入柠檬汁，用打蛋器中速打发，直到出现硬性发泡，即提起打蛋头能形成小尖尖。
2. 将玉米淀粉加入蛋白中，继续打发均匀。
3. 将苹果、紫薯和菠菜分别蒸熟后打成泥状，加入奶粉拌匀。注意果蔬泥的浓稠度要适中，不能太稀或太干。
4. 将果蔬泥分别与蛋白混合，用翻拌的方式轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。
5. 选择自己喜欢的裱花嘴，将奶糊装入裱花袋中，在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的形状。如果没有裱花嘴，也可以直接挤出圆形或其他简单的形状。
6. 烤箱预热至100℃，将烤盘放入中层，烤约55分钟。如果溶豆还有些软，可以再多烤几分钟。
7. 等待溶豆完全冷却后，就可以轻松地从油纸上取下来了。做好的溶豆可以放在保鲜盒或保鲜袋中保存一周左右。做溶豆剩下的蛋黄可以用来做其他甜点。
这样一份美味又营养的溶豆就完成了。宝宝吃了一定会喜欢的。希望大家能够试试这个做法，并且分享给更多的人。谢谢！