蘑菇可以在减肥过程中食用，而一般的蘑菇类型有香菇、丝瓜、朴树、螃蟹风味蘑菇、杏鲍菇、白玉菇等，减肥过程中可以适量食用。蘑菇香味鲜美，富含蛋白质、多糖、维生素等成分，脂肪含量较低，适合减肥人群食用。此外，蘑菇富含粗纤维、半粗纤维等成分，能从肠内吸收水分，有利于新陈代谢，也能促进毒素的排出，有利于减肥。但是，虽说蘑菇很好，但请注意减肥中不能只吃蘑菇。科学减肥必须保证平衡、营养的饮食结构。可以适量食用牛奶、鸡蛋、菠菜、黄瓜、西红柿等，搭配食用。但加工过的食品，如薯片、冰淇淋、奶茶、炸鸡等，无论是否减肥，都应减少或尽量避免。p>减肥的关键是控制卡路里的摄入，使摄入的卡路里低于消耗的卡路里，因此除了饮食管理外，还需要增加运动量，达到减肥的效果，平时多做慢跑、骑自行车、游泳等运动，可以更好地减肥。