板栗仁别名：板栗仁方承康主任医师南昌大学第一附属医院中医科板栗，又名别名板栗，不仅富含淀粉，还含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，被称为“干果之王”。板栗可替代粮食，与红枣、柿子并称“单杠作物”、“木本粮食”，是一种廉价物美价廉、富有营养的营养补充品和营养补充良药。推荐价值信息的功效与作用健脾养脾、补气益气、肠胃调理、抗衰老、提高发育营养价值1、板栗富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、高血压、冠心病、骨质疏松等疾病可防治，是抗衰老、延寿的滋养佳品。2、板栗含有核苷酸，常吃板栗对久治不愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能为人体提供较多的热能，并能帮助脂肪代谢，有益气健脾、厚补肠胃的作用；4、板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常效用，预防和治疗骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。无副作用、无副作用的同类食材有适宜和禁忌，一般人可以吃板栗籽（熟）糖尿病患者忌讳吃板栗籽（熟），婴幼儿、消化不良者、患风湿病者不宜多吃板栗籽（熟）关于孕妇能吃还是能吃。板栗养人也很好吃，但容易引起腹胀成熟板栗的功效和作用，孕妇每次都不能吃太多。生吃过多会使熟板栗的功效和作用难以消化，因为熟食过多会阻塞肠胃。要生火吗栗子煮着吃就不会生火，炒栗子容易生火。怎么吃栗子仁（熟）不能吃多，每天吃的量不应该超过10个。炒栗子果实（熟）的即食熟栗子的效果和作用（酒泡栗子的效果和作用），作为零食，加热后吃更好吃，有甜的香味，很好吃。栗子籽（熟）可以用来煮、炒、加肉煮。相关配方食材特性选择技术板栗应选择壳色好，鲜红色应选择褐色、紫色等颜色。用手捏栗子，颗粒饱满，果肉一般饱满。颗粒柔软，果肉可能干枯。用手摇栗子，有壳的声音，果肉可能又干又硬。做法1.栗子可以生吃、煮、炒或和肉一起煮着吃。2.生板栗巧妙去皮：用菜刀将板栗切成两半，去壳后放入盆中，加入开水浸泡一段时间后用筷子搅拌，板栗皮会脱落，但要注意浸泡时间过长，以免营养流失。3.板栗生吃不易消化，家常菜空气容易堵塞，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。保存技术1周，应将腰果存放在密封罐中，放在冰箱冷藏保存或阴凉、通风处，避免阳光直射，尽快吃完。更多类别的头条是加载版权声明：这篇文章的内容是由互联网用户贡献的，这篇文章的观点只代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。