肝和胆是我们非常重要的器官，而且肝胆具有生物转化和解毒的功能，对调节人体的新陈代谢具有重要意义，但目前肝胆疾病已经成为许多危害人健康的疾病主要是由于我们的一些不健康行为没有很好地排除肝胆毒素，日积月累地出现肝胆疾病。想改善这种情况的方法有很多，比如可以吃饭，但是肝胆排毒吃什么。接下来，我们一起理解吧。
主要可以吃各种维生素B族、维生素C，以及含有高纤维素低脂肪的食物，蔬菜、水果中都有这样的食材，比如芹菜、白菜、萝卜、柑橘、橙子、香蕉、猕猴桃等水果，可以保持肝胆功能，保持肝细胞活性对促进肝脏排毒有很好的帮助。
一、肝胆排毒吃什么蔬菜类
1、木耳
木耳功效性还比较强，它是真菌类食品，纤维素含量很丰富，有清肠通便、排毒养肝的作用，排毒可以多吃木耳，木耳有补中益气、润肺凉血的功能，食用方法也很多木耳可以用凉拌菜，也可以煮汤食用都是很好的食疗方法。
2、海带
为提供碘元素、祛痰、柔软牢固、利水消肿，海带有降压降脂作用，且海带含有多种去除胆固醇的物质，其中纤维素含量也较高，有助于肝胆排毒，可食用。特别是对于熬夜多、便秘、长痘痘的人来说是非常好的选择，吃的方法也非常丰富，可以做各种各样的汤食，最好能把它和绿豆一起煮汤吃。
3、苦瓜
苦瓜真的回应了它的“苦口良药”，苦瓜虽然也非常苦，但它的功效也真的非常强，苦瓜可以起到补肝润胆、利尿助消化的作用，而且可以预防坏血病，提高机体的应激能力还能有效降低血糖。因此不仅有助于排毒肝胆，对“三高”的人来说也是非常好的食材。
二、肝胆排毒吃什么水果类
1、梅花
中医中，乌梅味酸涩，性平；归肝、脾、肺、大肠经，因此乌梅有促进胆囊收缩和利胆的作用，能导入胆道胆汁，防止胆道感染，是治疗肝胆疾病的好食材，通常可直接食用乌梅干，便于养生。
2、山楂
这是一种对高位“三高”人群非常友好的水果，山楂这种酸性食物对肝脏有益，能起到养肝、保肝的作用，所以平时适当吃山楂可以提高肝胆的解毒能力，比如肝、养肝血等。
3、无花果
无花果中富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等对身体健康有益的成分，合理食用无花果能有效促进有毒物质的体外排出，同时也能增加人体的抵抗力，特别是无花果中含有有机酸和多种酶有助消化、保肝解毒的功效。
如果不知道肝胆排毒吃的是什么，请参考本篇介绍的内容。食材中有很多对肝胆健康有益，但我们需要知道的是合理食用。千万不要过度依赖。如果不这样做的话，可能会产生反效果哦。