人一辈子要吃很多东西。只有精心烹制的美食才能让人着迷。那么，我来介绍一下水晶束蹄料理的制作方法。
1.将粗盐、花椒、2片香叶和2个八角放入锅中翻炒3、5分钟，直至盐粒变黄，花椒略黑，关火彻底冷却使用
2.1将炒好的盐均匀地放在小鸡上，内外一起放在冰箱里腌制1-2天，在里面翻几次使味道均匀
3.2将马蹄鳍洗净后去骨，切掉多余的肥肉
4.取出腌制好的马蹄，将附着在表面的盐粒完全冲洗，卷起来，用棉线捆好
5.将绑好的里脊放入炖锅中，加水不经过表面，整好葱，放入切成片的生姜、两片香叶、两个八角和甜料酒。盖上锅盖，用大火加热，煮好后用小火煮50~60分钟，捞出后自然冷却到室温
6.冷却后的束蹄去除棉线，切片即可，可以直接食用，也可以蘸上蒜泥醋
你记住今天介绍的水晶束蹄了吗。但那一步有点多，但每一步都不复杂。很简单。你按照步骤去做，一定能成功的。