雪里红的营养价值
人体正常生命活动所需维生素含量丰富，100克新鲜蔬菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克、硫胺素（维B10.07毫克、核苷酸（维B20.14毫克、尼克酸8毫克、抗坏血酸（维c）83毫克。此外，由于芥子油丰富，有特殊的香辛味，蛋白质水解后会产生大量氨基酸。腌制加工的雪菜色泽鲜黄，香气浓郁，味道清爽，无论炒、蒸、煮、汤作为调味品，还是单独上桌食用，都深受城乡居民的喜爱。
雪里红的效果和作用
1睡醒了
雪中红色含有大量抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑中的氧含量，有提振大脑对氧的利用，提神醒脑，解除疲劳的作用。
2解毒消肿
雪中红有解毒之功，可以抵抗和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，辅助感染性疾病的治疗。
3开胃消化
在雪中红腌有特殊的味道和香味，能促进胃、肠的消化功能，增进食欲，开胃，帮助消化。
4明目利隔膜
宽肠通便雪里红组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目和宽肠通便作用，可作为眼科患者食疗佳品，还可防治便秘，特别适合老年人和习惯性便秘者食用。
5减肥功能
雪中红色是减肥绿色食物的代表。可以促进积聚的废弃物的排放，净化身体使之清爽。在排除体内积聚的废物和毒素的同时，补充维生素和矿物质，可以激发体内原有动力，促进消化、吸收和排放的规律化。它对提高减肥速度很有效，还兼具抗衰老的功效。
6排铅功能
维生素C和铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外，从而排出铅。雪中的红色包含在维C饮食中的一种。
7抗癌功能
科学家在以往的研究中提出了癌症发生发展的模式，即癌症的开始阶段和促进阶段。初始阶段常常是短暂和不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋有癌种，促进阶段由于促癌因子的反复作用，引起癌化数年乃至十几年。实验表明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的干预，可以阻断癌细胞的生长，从而达到预防的目的。日本的研究表明，蔬菜中的营养成分和一些植物化学物质，对致癌物质和促癌因子都能起到明显的抑制作用。
电风扇，降温比空调好
空调可以快速降温，但经常吹空调会影响人的出汗功能。杨力告诉记者，排汗是人体自我调节的冷却过程，长期待在空调房里，人体的温度调节能力会下降，中枢调节能力会下降，会引起各种不适。因此，希望减少空调，代替风扇降低温度。也可以多开窗户，加速空气流通也有助于降温。特别是老人，由于机体衰弱，温度调节能力有限，很少吹空调，出门时可以带扇子。另外需要注意的是，即使吹空调，也不能整天吹一夜。开一会儿再关，温度也不要低，室内外温度不要超过7℃，同时注意空调不要直接碰到身体。
棉裤排汗能力强
研究调查发现，夏天穿衣服是否凉爽与我们穿的衣服吸汗能力有很大关系。棉衣不仅穿着舒适、柔软，而且吸汗力非常强。所以夏天穿棉衣更容易吸收身体排出的汗液，快速说出身体里的热量，没有降低体温的效果。
但是衣服不要穿得太紧。即使是宽松的衣服，汗水也能很快离开体表。深色衣服吸热能力强，可选择白色、淡黄、淡粉、淡蓝等颜色。睡觉时，穿睡衣而不是裸体，可以保护肚子，防止ldquo。感冒rdquo；进入体内，伤脏腑。需要注意的是，穿得单薄而不是变凉，超过37℃，皮肤反而不能散热，吸收外界热量，所以从某种程度上说，夏天的男性不要光着身子出门，女性也不要穿短裙。
温水比淋浴消暑好
由于天气炎热，不少人选择直接用冷水洗澡降温，其实这不是正确的做法。庄干竹说，伏天温高，人体毛孔处于张开状态，代谢速度也快，直接淋浴后，皮肤表面温度急剧下降，毛孔闭合，血管急剧收缩，体热无法散发。洗完后不仅不能起到恢复疲劳的作用，还会使四肢无力，肩膝疼痛，诱发关节炎和慢性胃肠炎。因此，土用日最好泡温水浴，水温最好在35℃~37℃。该温度高于皮肤温度，但低于体温，因此适于消暑散热。
但是，我们主要需要的是，有些老年人非常害怕冷，所以有热的水洗也是不正确的。温度过高会导致浴室含氧量下降，因缺氧而发生跌倒。所以我们洗澡的时候最好用温水。
游泳，最避暑的训练
常说的ldquo；夏天练习三伏；、并不是让他们不分时间、地点、情况进行训练。夏季人体能耗大，跑步、打球、爬山等锻炼方法要量力而行。低调rdquo；的运动，不仅能发挥运动效果，也不会失调。专家推荐了游泳运动。因为水的散热能力比空气高15倍，游泳时人体能保持体温恒定，不易中暑。
另外，夏天运动时间也需要讲究。气温高、阳光强时在室外运动，不仅容易晒伤，还会增加中暑、脱水等风险。因此，到了早上和傍晚，气温相对较低，阳光也不是很强。运动期间注意少量补水，每隔10~15分钟喝100毫升~150毫升水。