食材小麦粉800g韭菜250g猪肉500g玉米200g葱50g生姜100g五香粉10g调和油20g盐20g鸡蛋150g
先撒上鸡蛋放入面粉中和面粉，在面粉中加入少许盐，再和面粉一起加水，直到变圆后弄不到手。然后盖上盖子，站30分钟。
1韭菜洗净，切成碎末，约0.2厘米即可
把韭菜洗净，切成碎末，约0.2厘米即可。
将甜玉米切碎，放入猪肉末中，加入五香粉、油、盐。
切成大片姜片和青葱白，切成碎末，然后在菜机里放一点水做成汁，放入猪肉馅。
2在猪肉馅儿里放入韭菜碎末拌匀
在猪肉馅里捣碎韭菜，拌匀。
面条制造厂推皮，推到5段，用小刀切成正方形。
包成正方形对角，压在饺子盒里自然成形。
把锅里的水烧开，打开3次，放入3次冷水，马上就好了！把锅拿出来！
注意事项
猪肉和韭菜、玉米的比例大概是1：1，最好吃！
在面粉中加入鸡蛋，做成的面粉皮更筋道，加入少许盐，以免皮变得枯燥无味。
煮饺子的时候，不要把水烧开翻过来把饺子煮烂，一定要在水烧开的时候加入冷水，加三次，饺子都浮上来就好了。