菠萝蜜是很多人爱吃的水果，这种水果吃起来也相当甜腻，受到大部分人的欢迎，而且菠萝蜜本身的营养成分和价值都相当多，摄取后可以增强自己的免疫力引起炎症疾病也能得到很好的消退，但在清水浸泡一段时间后再吃，不要直接吃菠萝蜜。
菠萝蜜富含糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6、、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体正常生理功能有一定作用。
绿色未成熟的果实可以作为蔬菜食用。成熟时的可食部分每100g含有碳水化合物24.9g、钙、磷、铁等。
菠萝蜜很好吃，但是吃的时候也要注意不要过敏。因此，在吃菠萝蜜之前，将黄色果肉浸泡在淡盐水中几分钟，不仅可以减少过敏的发生，还可以使菠萝蜜果肉更新鲜。另外，蜂蜜要注意不要和菠萝蜜一起吃。菠萝蜜水分少，糖分多。与蜂蜜一起食用会产生相互反应产生气体，造成饱腹、胀气等症状，引起腹泻，严重时甚至致死。
药用价值
服用菠萝蜜后可以增强体内纤维蛋白的水解作用，溶解堵塞在组织和血管内的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消亡对脑血栓和其他血栓引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
庭园价值
菠萝蜜树干挺直，树性强，树冠茂盛，收获量大，是优良的园林绿化用材，在园林绿化中可在园林内种植，行道树种植和小游园地种植，起到遮荫观果的园林效果。
经济价值
菠萝蜜材质略硬轻，色泽鲜黄，木纹致密美观，百年不腐，白蚁不近，是上等家具用材，树根可制作珍贵木雕。