减肥可以吃意大利面，一般可以根据自己的健康状况适当食用，不会影响减肥的效果，但不能过量食用。减肥中要掌握正确的方法。否则，减肥的效果会受到影响。
虽然处于减肥阶段，但随着人体的新陈代谢，需要营养物质的供给，而意大利面是含有维生素和矿物质成分的营养类食物，也含有碳水化合物和淀粉成分。其中这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在减肥期间根据自身热量的需要，只需吃少量或适量的意大利面，意大利面中的营养物质就会被人体吸收，达到为人体补充能量的作用避免减肥期间出现营养不良，对身体有一定的好处。控制摄入量也会使体内摄入的卡路里高于消耗的卡路里，多余的量不会转化为脂肪，不会直接影响减肥，所以减肥过程中可以吃意大利面。
在减肥过程中，如果你吃太多的意大利面，多余的热量可能会转化为脂肪的积累，从而削弱减肥的效果。通常你需要参加有氧运动，加快体内的热消耗。