虽然对我们来说不太为人所知，但是红豆和大豆等不太为人所知的黑豆，其功效不可小觑。现在市场上经常出现的是黑豆浆，比其他豆蔻贵一点，这当然有其高道理，那么熟黑豆的功效和作用有什么黑豆又有什么作用呢
炒好的黑豆有补肾壮阳益阴、健脾利湿、祛热、毒的作用，对身体有很好的效果。很能治好对身体有关联的病。但是，黑豆本身消化吸收不好，炒的话肝脏弱消化吸收不好的人最好控制。
另外，有肾脏的人在处理上也需要注意。所以炒好的黑豆，只能在老师的指导下实用化。
黑豆的功效和效用
1、防止主动脉硬化
黑豆的植物性油脂中特别重要的不是饱和脂肪，而是有促进血液中胆固醇代谢的作用。此外，黑豆中含有的天然植物甾醇，与其他食材的甾醇类竞争消化吸收，加快排泄物甾醇类的排出，防止胆固醇的过度积累。
2、防止便秘
此外，黑豆还可以帮助肠道工作，清除身体的胀满感和内毒素，改善便秘。
3、防止骨质疏松症
黑豆中含有的大豆异黄酮有抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌的作用，也有助于预防中老年人的骨质疏松症。
4，美容护肤头发护理
丰富多彩的维生素b2群和维生素E也是制作美肌必要的营养素，特别是富含泛酸的黑豆，对不改变白色的黑发也有帮助。
5、抗衰老
黑豆中的维生素E可以成为避免空气氧化的身体保护层厚度；从黑豆种皮中释放出鲜红的前花青素，可以清除身体的氧自由基，抗氧化特异性强，增强活力。
6、防止大脑脆化
有丰富多彩的油酸的黑豆是生成脑中枢神经的重要成分大豆卵磷脂，矿物质钙，磷等物质的黑豆防止脑的脆化，使脑变得聪明。