鲜龙葵果的功效与作用有哪些
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鲜龙葵果的功效与作用有哪些
1、龙葵有抗肿瘤、抑制癌症细胞的作用，提取物对动物有抗炎作用，其所含的澳洲茄碱小剂量有增强动物中枢神经系统兴奋作用。
2、龙葵味苦性寒，归肺和膀胱经，有清热解毒、活血化瘀、利尿等作用。对金色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等均有较强的抑菌作用。
3、果实 含有17种氨基酸，其中天冬氨酸的含量最高，谷氨酸次之，蛋氨酸最低。果实中含有多种矿物质，其中K、Na、Mg、Fe的含量较高。
4、龙葵果实色泽鲜艳，味道纯正，营养丰富，风味 。每100 g成熟果汁中含总酸13 g、果糖1.3 g，且果中的蛋白质和淀粉含量较高。
5、很多由龙葵开发的系列产品已投入市场，如龙葵果酱、黑星果酒、龙葵果汁饮料、龙葵果制成的罐头、果冻等。龙葵果也是一种很好的保健水果。从果实中提取的花青苷色素可作为食品着色剂。
百度百科-龙葵果
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